Историята на конякa е свързана с един регион - Charantes (Cognac) и една река -  Charante, която минава през този район. Регионът Charantes е разделен на шест области Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies, Fine bois, Bon bois и Bois Ordinaires. Река Charante, по която може лесно да се плaва, представлява основен изход за Атлантическия океан през пристанището La Rochelle. В началото на XII-ти век по тази река плавали много кораби, които купували сол и вино и го разнасяли в Северна Европа. Холандските моряци били заинтересовани от виното в региона Charantes, особено от областта Champagne и Borderies.

Продължи...